Wien ist weltweit bekannt für seine Kultur, Architektur und seine kulinarischen Genüsse. Eine besondere Wiener Tradition, die Einheimische und Touristen gleichermaßen anzieht, sind die Heurigen. Diese gemütlichen Lokale bieten eine authentische Atmosphäre, hervorragende Weine und herzhafte Speisen – ein Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Doch welche Heurigen gehören zu den besten in Wien? Wir stellen Ihnen eine Auswahl der beliebtesten Heurigen vor, die durch Qualität, Tradition und Gastfreundschaft überzeugen.
Was ist ein Heuriger?
Ein Heuriger ist ein typisches Wiener Wirtshaus, in dem der Wein des aktuellen Jahrgangs ausgeschenkt wird. Das Wort „heurig“ bedeutet „diesjährig“ und verweist auf den frischen Wein, der direkt vom Winzer serviert wird. Neben dem Wein sind die Heurigen bekannt für ihre entspannte Atmosphäre, rustikales Ambiente und köstliche Speisen wie Brettljause, Schnitzel oder Liptauerbrot. Viele Heurige haben idyllische Gärten und Terrassen, die besonders an warmen Sommerabenden zum Verweilen einladen.
Die besten Heurigen in Wien
1. Mayer am Pfarrplatz
Im Herzen von Döbling gelegen, gehört der „Mayer am Pfarrplatz“ zu den bekanntesten Heurigen Wiens. Schon Ludwig van Beethoven genoss hier die entspannte Atmosphäre und ließ sich von der Umgebung inspirieren. Neben exzellentem Wein bietet der Mayer am Pfarrplatz eine reiche Auswahl an traditionellen Speisen. Der romantische Innenhof macht diesen Ort besonders charmant.
- Adresse: Pfarrplatz 2, 1190 Wien
- Besonderheit: Historische Verbindung zu Beethoven und ausgezeichneter Grüner Veltliner.
2. Feuerwehr Wagner
Ebenfalls in Döbling befindet sich der „Feuerwehr Wagner“, ein Heuriger mit über 300 Jahren Geschichte. Hier trifft Tradition auf Moderne, und die Gäste genießen nicht nur erstklassigen Wein, sondern auch kreative Gerichte, die den klassischen Heurigenstil neu interpretieren. Der großzügige Garten ist ideal für Familien.
- Adresse: Grinzinger Str. 53, 1190 Wien
- Besonderheit: Kombination aus klassischer Heurigenküche und modernen Einflüssen.
3. Weingut Wieninger
Der Wieninger ist ein Paradebeispiel für einen urbanen Heurigen, der modernes Design mit Wiener Weinkultur verbindet. Besonders die biodynamisch produzierten Weine sind ein Highlight. Der Heurige liegt am Rande von Stammersdorf und bietet einen fantastischen Blick über die Weingärten.
- Adresse: Stammersdorfer Str. 31, 1210 Wien
- Besonderheit: Nachhaltige Weinproduktion und ein modernes Ambiente.
4. Buschenschank Fuhrgassl-Huber
Ein weiterer Klassiker im 19. Bezirk ist der „Fuhrgassl-Huber“. Die große Auswahl an Weinen und die ausgezeichneten kalten und warmen Buffets ziehen regelmäßig Stammgäste und Touristen an. Im Sommer lädt der schattige Garten zum Verweilen ein.
- Adresse: Neustift am Walde 68, 1190 Wien
- Besonderheit: Großzügiger Garten und herzliche Gastfreundschaft.
5. Heuriger Sirbu
Der „Heurige Sirbu“ ist ein Geheimtipp für alle, die eine atemberaubende Aussicht suchen. Hoch über Wien gelegen, bietet dieser Heurige nicht nur hervorragenden Wein, sondern auch einen Panoramablick über die Stadt. Besonders romantisch ist ein Besuch bei Sonnenuntergang.
- Adresse: Kahlenberger Str. 210, 1190 Wien
- Besonderheit: Panoramablick und gemütliche Atmosphäre.
Die Vielfalt der Wiener Heurigen
Neben den genannten Top-Heurigen gibt es viele kleinere, versteckte Perlen in Wien. Hier eine Auswahl weiterer empfehlenswerter Adressen:
- Heuriger Zimmermann (Grinzing): Traditioneller Familienbetrieb mit bodenständiger Küche.
- Weingut Cobenzl: Ideal für Weinliebhaber, die auch mehr über die Herstellung erfahren möchten.
- Hengl-Haselbrunner: Perfekt für romantische Abende mit exzellentem Wein.
Typische Speisen und Getränke bei einem Heurigen
Ein Heurigenbesuch wäre nicht komplett ohne die klassischen Gerichte, die dort serviert werden. Zu den Highlights gehören:
- Brettljause: Eine Platte mit verschiedenen Wurstsorten, Käse, Brot und Essiggurken.
- Blunzn: Blutwurst, serviert mit Sauerkraut und Brot.
- Liptauerbrot: Ein kräftiger Paprika-Aufstrich auf knusprigem Brot.
- Heurigenwein: Ob Grüner Veltliner, Riesling oder Zweigelt – die Auswahl ist groß.
Auch hausgemachte Säfte und Limonaden gehören oft zum Angebot.
Tipps für Ihren Besuch
- Früh kommen: Heurige sind besonders beliebt, und die besten Plätze sind schnell besetzt.
- Reservieren: Besonders in bekannten Heurigen wie dem Mayer am Pfarrplatz oder Feuerwehr Wagner ist eine Reservierung empfehlenswert.
- Jahreszeit beachten: Im Sommer sind die Heurigengärten besonders schön, während in den kühleren Monaten die Innenräume für Gemütlichkeit sorgen.
Fazit
Die Heurigen in Wien bieten eine einzigartige Kombination aus Genuss, Tradition und Gastfreundschaft. Ob bei einem Glas Wein mit Blick auf die Weingärten oder bei einem herzhaften Essen im gemütlichen Innenhof – ein Besuch lohnt sich immer. Egal, ob Sie auf der Suche nach einem traditionellen Erlebnis oder einem modernen Touch sind, in Wien finden Sie garantiert den perfekten Heurigen für Ihren Geschmack.